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東京・日本橋高島屋の催事「アムール・デュ・ショコラ」では「ユミコ・サイムラ」の「モダンクレミーノ」を選ぶ。クレミーノは、ヘーゼルナッツを使ったイタリア、ピエモンテの伝統的なチョコレート。ヘーゼルナッツはシェフ自身で選んでローストするこだわりようだ。このほかスパイスや果実などを使った独自のレシピが本国でも好評とか。4個入り2106円。

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東京・日本橋高島屋の催事「アムール・デュ・ショコラ」では「ユミコ・サイムラ」の「モダンクレミーノ」を選ぶ。クレミーノは、ヘーゼルナッツを使ったイタリア、ピエモンテの伝統的なチョコレート。ヘーゼルナッツはシェフ自身で選んでローストするこだわりようだ。このほかスパイスや果実などを使った独自のレシピが本国でも好評とか。4個入り2106円。

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◆「b」太字
strong 「モダンクレミーノ」を選ぶ。

◆「em」イタリック
クレミーノは、ヘーゼルナッツを使ったイタリア、worksho

◆「del」打消し線
打消し戦 ピエモンテの伝統的なチョコレート。

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  • 恵比寿「ウェスティン・デリ」では「マンディアンチョコレート」を見つけた。カカオの含有量が異なる4種類のチョコレートに、ナッツやドライフルーツ、岩塩、コショウなどそれぞれの味を引き立てる食材をトッピング。缶を使ったパッケージも都会的で大人の雰囲気が漂う。シャンパンなどお酒にも合いそう。1個993円。ミニサイズ4個入り1706円。